Curiosidades
O Mistral é um vento catabático
(da palavra grega katabatikos que significa "descendo
colinas") é o nome técnico de "drainage
wind", um vento que transporta ar de alta densidade
de uma elevação descendo a encosta devido
à acção da gravidade.
Estes ventos são por vezes chamados "ventos
de Outono". O Mistral se caracteriza por ser um
vento seco e frio dos quadrantes do norte que sopra
no sul da França.
Dentre as regiões por onde passa o Mistral estão:
Bordeaux - Talvez a mais celebrada e conhecida região
vinícola do mundo, Bordeaux é a terra
dos grandes Châteaux, que em geral fazem juz à
fama de produzir vinhos muito elegantes, longevos, encorpados
e classudos. Os melhores são realmente excepcionais,
enquanto os mais acessíveis apresentam boa relação
qualidade/preço e são um pouco menos encorpados.
Alguns produtos dessa região: Ch. La Gatte /
Médoc Reserve Speciale / Sauternes / Bordeaux
Signatures.
Região Rhône - Uma das grandes regiões
francesas, que se destaca por produzir tintos e brancos
de altíssima qualidade e muita personalidade.
Os melhores tintos estão entre os grandes do
mundo, e são encorpados, potentes e complexos.
Os do Norte — Côte-Rotie, Hermitage, Saint-Joseph,
Crozes-Hermitage, etc — são belas expressões
da Syrah, enquanto os do Sul — Châteauneuf-du-Pape,
Gigondas, Côtes-du-Rhône, etc — são
elaborados com uma variedade de castas, entre as quais
a Grenache tem um papel importante. Os mais simples,
como o Côtes-du-Rhône, são muito
saborosos, com bom corpo e ótima fruta. Os brancos
— como os ótimos Hermitage blanc e Condrieu
— também são excelentes, embora
injustamente subestimados. São encorpados e potentes,
muito característicos e, no caso do Condrieu,
únicos. Aqui é especialmente importante
prestar atenção ao nome do produtor.
Alguns produtos dessa região: Hermitage M de
la Sizeranne / Cotes Du Rhône Belleruche Rouge
/ Crozes - Hermitage Les Meysonniers.
O uso do vinho é proibido sob
as Leis Islâmicas. O Irã chegou a ter uma
indústria vinícola que desapareceu depois
da Revolução Islâmica de 1979. Tal
sucedeu também com outros países de maioria
islâmica, antigas colônias européias
(principalmente francesas), tais como a Argélia.
Contudo, o outro país de maioria muçulmana,
o Líbano, tem uma florescente indústria
vinícola.
O vinho "estragado" é
aquele que sofreu oxidação devido ao seu
contato com o ar ou que não foi bem armazenado.
Com o passar do tempo a oxidação do vinho
faz alterar a sua cor tendendo para o laranja ou âmbar,
seja ele tinto ou branco.
|